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芦蒿咸肉炒香干

芦蒿咸肉炒香干的用料

芦蒿 约300克 香干 4片
1克 咸肉 1小块
大蒜 2瓣 料酒 1勺

芦蒿咸肉炒香干的做法

芦蒿咸肉炒香干的做法图解1

步骤1

取出选购自山姆超市的芦蒿
芦蒿咸肉炒香干的做法图解2

步骤2

清洗干净后改刀成小段
芦蒿咸肉炒香干的做法图解3

步骤3

豆干清洗干净后切条备用
芦蒿咸肉炒香干的做法图解4

步骤4

咸肉洗净切片备用
芦蒿咸肉炒香干的做法图解5

步骤5

大蒜切碎备用
芦蒿咸肉炒香干的做法图解6

步骤6

起锅烧水,下入咸肉焯水,煮约两分钟 捞出控水备用
芦蒿咸肉炒香干的做法图解7

步骤7

起锅烧油油热后。下入咸肉煸炒
芦蒿咸肉炒香干的做法图解8

步骤8

煸炒出油脂后加入香干煸炒,加入料酒去腥
芦蒿咸肉炒香干的做法图解9

步骤9

香干煸炒至微微发黄,下芦蒿煸炒
芦蒿咸肉炒香干的做法图解10

步骤10

将芦蒿炒制,变色出香味,加入食盐味精,蒜粒。翻炒均匀出锅即可
芦蒿咸肉炒香干的做法图解11

步骤11

最后上个成品图,芦蒿咸肉炒香干完成。感谢收看!

芦蒿咸肉炒香干的烹饪技巧

1.我这里使用到了咸肉,不喜欢的包子可换成腊肠或者是腊肉,不论咸肉或是腊肠腊肉都需要提前焯水可去除部分油脂和咸味。 2.我这里用到的是香干,不喜欢的宝子可用白豆干或者是臭干子代替。
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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