打开眼界
用中文阅读世界

芦笋炒鸡胸肉

芦笋炒鸡胸肉的用料

芦笋 5根 鸡胸肉 半块
1匙 生抽 1匙
蚝油 1匙 食用油 1勺
食用小苏打粉 1匙 清水 半碗

芦笋炒鸡胸肉的做法

芦笋炒鸡胸肉的做法图解1

步骤1

芦笋洗净后斜刀切块备用。
芦笋炒鸡胸肉的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切片用食用小苏打粉腌制15-20分钟,然后用清水洗净4-5次,然后沥干水分,用盐 、蚝油、生抽、食用油腌制30分钟。
芦笋炒鸡胸肉的做法图解3

步骤3

锅里倒入油,把鸡胸肉倒入进行翻炒。
芦笋炒鸡胸肉的做法图解4

步骤4

把鸡胸肉炒至微焦香,中途翻炒时倒一点热水,防止粘锅,又能利用热量把鸡胸肉炒熟,炒至3-4分钟后盛起备用。
芦笋炒鸡胸肉的做法图解5

步骤5

烧一点热水,锅里放入油和盐,水开后芦笋放入焯水2分钟,然后捞起沥干水分备用。
芦笋炒鸡胸肉的做法图解6

步骤6

锅里放入油,把芦笋倒入,翻炒均匀炒至2-3分钟。
芦笋炒鸡胸肉的做法图解7

步骤7

倒入炒好的鸡胸肉,加一点热水继续翻炒,翻炒2-3分钟,利用热量翻炒为了防止粘锅,最后放盐调味即可盛盘。
芦笋炒鸡胸肉的做法图解8

步骤8

成品。可以搭配米饭或是馒头,这样简单快速的营养餐就做好了。

芦笋炒鸡胸肉的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

赞(0)