芝士玉米香肠贝果的用料
高筋面粉 300克 | 干酵母 3克 |
盐 6克 | 水 170克 |
糖 10克 | 德式香肠 120克 |
玉米罐头 80克 | 马苏里拉芝士碎 60克 |
清水 1000克 | 白糖 50勺 |
芝士玉米香肠贝果的做法

步骤1
面粉里加入糖,盐,干酵母,水。
步骤2
揉成面团醒发10分钟。这个时候面团不光滑没关系,醒后再揉就光滑了。
步骤3
如果醒一次揉不光滑,继续醒10分钟再揉,如果还不行重复此步骤。
步骤4
分成6份。
步骤5
揉成6份光滑的小面团
步骤6
擀成宽20cm的长方形。里面加入内陷卷成长条。
步骤7
一头擀宽,把另外一头放进去包好。
步骤8
35°醒发30分钟。
步骤9
煮糖水,这一步忘记拍照。 水1000ml加50克白糖,小火煮至微开底部冒小泡泡,放入贝果,煮30秒翻面再煮30秒。
步骤10
放入烤箱,200度烤20分钟
步骤11
成果芝士玉米香肠贝果的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。