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自制健康酸奶

自制健康酸奶的用料

纯牛奶 1升 酸奶菌粉 1克
白糖或代糖 适量

自制健康酸奶的做法

自制健康酸奶的做法图解1

步骤1

用开水将酸奶机内胆冲烫清洁后,倒入1L纯牛奶
自制健康酸奶的做法图解2

步骤2

加入1克酸奶发酵剂,并搅拌均匀,如果是冷冻保存的酸奶菌粉,常温放置15分钟后再加入牛奶中(如果喜爱甜味的,可根据自己喜好适当加些白糖或者代糖,一般50克左右)
自制健康酸奶的做法图解3

步骤3

放入酸奶机中通电发酵至牛奶凝固(不同的菌粉发酵时间不同,一般是8—10小时,我这款发酵菌需要发酵8—12小时),视状态而定,酸奶凝固即可
自制健康酸奶的做法图解4

步骤4

搭配水果或者果干、坚果,营养又美味(如果发酵前没放白糖,可以在吃之前搭配些蜂蜜)
自制健康酸奶的做法图解5

步骤5

酸酸甜甜,纯天然无添加,吃了放心。

自制健康酸奶的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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