脆皮五花肉的用料
五花肉 500克 | 大葱 半根 |
生姜 一块 | 白醋 一勺 |
千岛源有机初榨山茶油 适量 | 海盐 适量 |
料酒 五勺 | 生抽 两勺 |
红烧酱油 两小勺 |
脆皮五花肉的做法

步骤1
准备好图中所有食材 预先分切好五花肉 猪皮部分不要切断
步骤2
五花肉和葱姜一起放入锅里 然后加入大概三勺料酒去腥 小火焯水煮出血沫子 煮至半熟
步骤3
煮好的五花肉捞出清洗干净后和葱姜一起放入盆里 接着加入大概两勺料酒 两勺生抽
步骤4
接着加入两小勺生抽
步骤5
五花肉和所有配料一起抓拌均匀然后放入保鲜袋冷餐入味一晚
步骤6
腌制好的五花肉包好锡纸 用牙签给它戳上洞洞
步骤7
铺上一层厚海盐 送入空气炸锅120°烤制40分钟
步骤8
打开千岛源有机初榨山茶油倒出少量油到碗里
步骤9
烤好的五花肉去掉海盐 均匀的涂抹一层白醋和千岛源有机初榨山茶油
步骤10
送入空气炸锅200°烤制20分钟 完成~
步骤11
稍微晾凉后切开放入盘里 用酸甜梅子酱做蘸料味道一级棒~
步骤12
外皮脆脆的内里多汁好吃又不腻口
步骤13
你一定要试一试~脆皮五花肉的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。