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红糖馒头

红糖馒头的食材

红糖 130克 面粉 500克
温开水 200毫升 耐高糖酵母粉 5克
红枣 3颗 黑芝麻 适量

红糖馒头的制作步骤

红糖馒头的做法图解1

步骤1

将红糖用温水化开,加入面粉和酵母,搅匀后放到温暖的地方发酵。
红糖馒头的做法图解2

步骤2

发酵至出现蜂窝状,用筷子搅匀排气。
红糖馒头的做法图解3

步骤3

发酵后没有气泡,倒入模具中。
红糖馒头的做法图解4

步骤4

在模具中刷少许油,放入锅内,用小火等待二次发酵。
红糖馒头的做法图解5

步骤5

用开水蒸15分钟,闷5分钟,然后打开锅盖,即可食用。

红糖馒头的烹饪技巧


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