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红烧肉男人版

红烧肉的用料

猪肉 400克 适量
适量 料酒 适量
冰糖 适量 适量
老抽 适量 香叶 适量
桂皮 1块

红烧肉的做法

红烧肉男人版的做法图解1

步骤1

切块
红烧肉男人版的做法图解2

步骤2

凉水下锅,放葱段,料酒,姜片,开锅后小火去掉浮沫
红烧肉男人版的做法图解3

步骤3

温水洗干净
红烧肉男人版的做法图解4

步骤4

不放油,煸炒,焦黄
红烧肉男人版的做法图解5

步骤5

炒个糖色,放肉上色,放葱段,姜片,桂皮,上完色放开水,抹过肉
红烧肉男人版的做法图解6

步骤6

炖四十分钟,把水分炒干,出锅

红烧肉的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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