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红烧牛肉粉

红烧牛肉粉的用料

牛腩 500克 1棵
4片 5瓣
生抽 2勺 老抽 1勺
南乳 1块 蚝油 2勺
适量 冰糖 适量
香叶 3片 花椒 2g
八角 1-2个 桂皮 一小块
干辣椒 5个 河粉 300g
香菜 1小把 豆瓣酱 2勺

红烧牛肉粉的做法

红烧牛肉粉的做法图解1

步骤1

备料
红烧牛肉粉的做法图解2

步骤2

备料
红烧牛肉粉的做法图解3

步骤3

牛肉焯水
红烧牛肉粉的做法图解4

步骤4

焯水
红烧牛肉粉的做法图解5

步骤5

改刀
红烧牛肉粉的做法图解6

步骤6

炒料
红烧牛肉粉的做法图解7

步骤7

炒肉
红烧牛肉粉的做法图解8

步骤8

放水
红烧牛肉粉的做法图解9

步骤9

炖肉
红烧牛肉粉的做法图解10

步骤10

放粉出锅

红烧牛肉粉的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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