红烧牛肉炖土豆的用料
牛肋条 |
红烧牛肉炖土豆的做法

步骤1
我选择的是牛肋条,凉水焯水,水开5分钟以上
步骤2
锅里放入少量油,白糖
步骤3
炒至焦糖色
步骤4
放肉继续炒,直到每块肉都上色后,加肉生抽(红烧系的菜可以对加一些)老抽适量,然后加入开水,炖煮一个小时(我用的是砂锅,我觉得炖肉这样硬炖比高压锅好吃)
步骤5
加入水后加入各种调料(有啥放啥),可以买一次性的料包袋,这样后面直接挑出去就好
步骤6
炖好加入土豆煮10分钟OK红烧牛肉炖土豆的烹饪技巧
出锅喜欢香葱香菜可以加一把
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。