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红烧牛肉

红烧牛肉的用料

牛肋条 1000—1500克 大葱 一根
老姜 一大块 白糖 50克
香叶八角桂皮花椒 如图 生抽 80克
老抽或者红烧酱油 20克 料酒 200毫升

红烧牛肉的做法

红烧牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉洗干净,用冷水泡20分钟(把血水泡出来)
红烧牛肉的做法图解2

步骤2

准备好,葱,姜,八角,花椒,香叶
红烧牛肉的做法图解3

步骤3

热锅凉油放白糖或者冰糖炒糖色
红烧牛肉的做法图解4

步骤4

把牛肉倒入锅中,把煸炒一会儿放入五香粉,葱,姜,八角,花椒,香叶,把水粉煸干加入生抽,蚝油,老抽,
红烧牛肉的做法图解5

步骤5

加入开水炖一会儿,今天用电压力锅炖。
红烧牛肉的做法图解6

步骤6

用电压力锅选择牛羊肉键
红烧牛肉的做法图解7

步骤7

打开锅盖满屋牛肉香。

红烧牛肉的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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