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紫薯花样做法

紫薯球的用料

紫薯 1个 土豆 2个
白糖 1勺 淀粉 1/3勺
菜籽油 一丢丢 绿色食品色素 一丢丢

紫薯球的做法

紫薯花样做法的做法图解1

步骤1

紫薯洗净切块
紫薯花样做法的做法图解2

步骤2

土豆和紫薯放蒸架水煮沸计时蒸15分钟
紫薯花样做法的做法图解3

步骤3

紫薯用勺子捣成泥状
紫薯花样做法的做法图解4

步骤4

土豆泥加绿色食品色素
紫薯花样做法的做法图解5

步骤5

把紫薯做成圆球
紫薯花样做法的做法图解6

步骤6

摆盘
紫薯花样做法的做法图解7

步骤7

摆成一串葡萄装饰上绿色土豆泥叶
紫薯花样做法的做法图解8

步骤8

锅中喷油加白糖溶化用淀粉勾一个薄芡
紫薯花样做法的做法图解9

步骤9

勾的薄芡浇在葡萄上

紫薯球的烹饪技巧

锅中喷一丢丢油勾芡,为了洗锅容易。 土豆加食品色素做叶太软,加点猪肉做叶形状好点。
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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