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紫薯丸子

紫薯丸子的用料

主料:紫薯,白糖 适量 配料:鸡蛋,普通面粉,面包糠

紫薯丸子的做法

紫薯丸子的做法图解1

步骤1

紫薯洗净切块,上锅蒸20—25分钟。
紫薯丸子的做法图解2

步骤2

紫薯加入白糖,碾碎。
紫薯丸子的做法图解3

步骤3

准备好鸡蛋,普通面粉,面包糠。
紫薯丸子的做法图解4

步骤4

紫薯捏团,分先后顺序 粘面粉,鸡蛋,最后放面包糠里裹一圈。
紫薯丸子的做法图解5

步骤5

裹好的丸子。
紫薯丸子的做法图解6

步骤6

上油锅炸,炸制丸子上浮捞出。(全部炸完可复炸一次)
紫薯丸子的做法图解7

步骤7

开吃。

紫薯丸子的烹饪技巧

没有面包糠的话,可以把紫薯丸子粘点面粉就下锅炸就好,不必另外准备鸡蛋和面包糠。
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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