玫瑰肉酱千层面的用料
五花肉 150克 | 面粉 200克 |
洋葱 100克 | 甜菜根粉 5克 |
豆瓣酱 5克 | “太太乐”鲍汁蚝油 8克 |
“太太乐原味鲜”头道生抽 10克 | “太太乐”薄盐鸡精调味料 5克 |
玫瑰肉酱千层面的做法

步骤1
洋葱洗净切丁备用 锅中加油,油热后下洋葱丁炒香,再加肉未炒至变色 加1勺豆瓣酱、8g太太乐鲍汁蚝油、10ml太太乐原味鲜头道生抽
步骤2
再加入8g太太乐薄盐鸡精调味料和适量的水翻炒均匀,收汁即可 面粉加水搅成絮状用手揉成团,包保鲜膜醒15分钟,再揉3分钟 加甜菜根粉调成深粉、浅粉、白色三色面团
步骤3
擀薄,切成一片一片的圆形面片。按颜色深浅排好,铺一层肉酱。 对折,从浅到深卷起,整理下形状
步骤4
底部铺一层肉酱,蒸20分钟即可
步骤5
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烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。