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精致好菜#春味三鲜煲

春味三鲜煲的用料

河虾 200克 春笋 200克
海鲜菇 150克 蚕豆 100克
姜末 10克 蒜末 10克
“太太乐”宴会料酒 10克 “太太乐”鲜鸡汁调味料 8克

春味三鲜煲的做法

精致好菜#春味三鲜煲的做法图解1

步骤1

河虾中放入10ml太太乐宴会料酒,抓拌均匀腌制半小时 春笋剥壳洗净,斜刀切片备用,海鲜菇去根洗净备用 锅水加水烧开,放入春笋焯水2-3min 后捞出,捞出备用
精致好菜#春味三鲜煲的做法图解2

步骤2

另起锅,倒入姜、蒜末炒香,再倒入春笋和海鲜菇翻炒,倒入适量的清水没过食材
精致好菜#春味三鲜煲的做法图解3

步骤3

放入蚕豆,加入8g“太太乐”鲜鸡汁调味料搅拌均匀,煮开后盖上锅盖小火炖煮6-8min
精致好菜#春味三鲜煲的做法图解4

步骤4

倒入河虾,轻轻翻拌2min左右至河虾变红,最后撒入少许葱花即可
精致好菜#春味三鲜煲的做法图解5

步骤5

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春味三鲜煲的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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