法式蒜香小餐包的用料
高粉 250g | 奶粉 15g |
白糖 35g | 牛奶 125g |
鸡蛋 1只 | 盐 2g |
黄油 25g | 鲜酵母 9g |
蒜蓉酱 | 蒜蓉 15g |
黄油 25g | 盐 1g |
葱花 适量 |
法式蒜香小餐包的做法

步骤1
蒜头用石臼捣成蒜泥
步骤2
加入软化的黄油、盐、葱花搅拌均匀,装入裱花袋备用
步骤3
除酵母、黄油、盐以外的所有材料倒入厨师机,低速搅拌至无干粉状态转中高速揉出锯 齿膜 加入酵母、软化的黄油、盐揉出手套膜 揉好的面团取出排气团圆后松弛15分钟 平均分成12份,揉圆后放入烤盘发酵至两倍大 表面割开,挤入蒜蓉酱 送入预热好的烤箱180度20分钟
步骤4
出炉,也泰可爱了吧
步骤5
超有食欲
步骤6
咸香松软巨好吃!法式蒜香小餐包的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。