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空气炸锅版吐司

吐司的用料

鸡蛋 2个 牛奶 75克
奶粉 30克 白糖 25克
耐高糖酵母 3克 3克
高筋面粉 260克 玉米油 20克

吐司的做法

空气炸锅版吐司的做法图解1

步骤1

除玉米油,所有食材放进面包机,按和面键揉成一个面团,然后加入玉米油,继续按和面键揉出手套膜,没有面包机的话就手揉吧
空气炸锅版吐司的做法图解2

步骤2

揉好的面团直接在面包机里按发酵键发酵至两倍大,没有面包机的话揉出手套膜的面团放温暖处发酵至两倍大
空气炸锅版吐司的做法图解3

步骤3

发酵好的面团分成三份,团成圆形,盖保鲜膜松驰20分钟
空气炸锅版吐司的做法图解4

步骤4

进行第一次擀卷,就是把面团擀成牛舌状,从上往下卷起来,再盖保鲜膜松驰10分钟
空气炸锅版吐司的做法图解5

步骤5

第二次擀卷,放进吐司盒发酵
空气炸锅版吐司的做法图解6

步骤6

发酵至8分满
空气炸锅版吐司的做法图解7

步骤7

然后盖上吐司盖,放进空气炸锅,155度烤18分钟,再把整个吐司盒翻过来,155度继续烤15分钟就可以了
空气炸锅版吐司的做法图解8

步骤8

烤好的吐司拿出来,震两下立即脱模
空气炸锅版吐司的做法图解9

步骤9

这是刚从吐司盒倒出来的
空气炸锅版吐司的做法图解10

步骤10

把吐司扶正,在晾网上晾凉
空气炸锅版吐司的做法图解11

步骤11

晾凉后可以直接装袋,吃的时候撕着吃,也可以切片,做三明治
空气炸锅版吐司的做法图解12

步骤12

撕开看一下吐司的组织
空气炸锅版吐司的做法图解13

步骤13

非常成功,而且没用黄油也很好吃哦!

吐司的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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