蒜香排骨的用料
排骨 | 生抽 3勺 |
料酒 2勺 | 蒜泥 |
蚝油 2勺 | 淀粉 2勺 |
黑胡椒 |
蒜香排骨的做法

步骤1
最好买肋排,用面粉辅助清理干净血水。沥干水或吸干水
步骤2
姜丝、蒜末,耗油2勺、生抽3勺、料酒2勺、糖2勺、淀粉2勺,黑胡椒【觉得味道淡的可以放海盐黑胡椒或一丢丢盐】根据排骨的数量来定调料比例,也可搅拌好后浅尝一下咸淡
步骤3
抓均匀,腌制一小时
步骤4
空气炸锅里面加一点点水【不要太多,可能会漏出来】
步骤5
180度20分钟,中间翻面【可以根据自己的空气炸锅功率调整时长】
步骤6
出锅后撒一点孜然很香蒜香排骨的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。