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盐焗鱼(记录)

盐焗鱼的用料

草鱼 一只约1斤半 盐焗鸡粉 15克
3-5片

盐焗鱼的做法

盐焗鱼(记录)的做法图解1

步骤1

小葱跟姜用力抓出汁水 抓不出可以加一点点水
盐焗鱼(记录)的做法图解2

步骤2

放入清洗干净的鱼 罗非鱼跟大头鱼的鱼头
盐焗鱼(记录)的做法图解3

步骤3

放入一整包盐焗鸡粉
盐焗鱼(记录)的做法图解4

步骤4

盐焗鸡粉+适量白胡椒粉去腥
盐焗鱼(记录)的做法图解5

步骤5

抓匀腌制半小时
盐焗鱼(记录)的做法图解6

步骤6

砂锅放入姜块蒜头爆香
盐焗鱼(记录)的做法图解7

步骤7

铺上鱼块 中小火慢焖煮熟 (如果有沙姜切碎铺在鱼头上面更香哦)
盐焗鱼(记录)的做法图解8

步骤8

小火焖熟的鱼更加鲜嫩 一点也不腥 就是鲜咸口味
盐焗鱼(记录)的做法图解9

步骤9

重口味可以用蘸料 蒜蓉辣椒酱

盐焗鱼的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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