盐焗鱼的用料
草鱼 一只约1斤半 | 盐焗鸡粉 15克 |
姜 3-5片 |
盐焗鱼的做法

步骤1
小葱跟姜用力抓出汁水 抓不出可以加一点点水
步骤2
放入清洗干净的鱼 罗非鱼跟大头鱼的鱼头
步骤3
放入一整包盐焗鸡粉
步骤4
盐焗鸡粉+适量白胡椒粉去腥
步骤5
抓匀腌制半小时
步骤6
砂锅放入姜块蒜头爆香
步骤7
铺上鱼块 中小火慢焖煮熟 (如果有沙姜切碎铺在鱼头上面更香哦)
步骤8
小火焖熟的鱼更加鲜嫩 一点也不腥 就是鲜咸口味
步骤9
重口味可以用蘸料 蒜蓉辣椒酱盐焗鱼的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。