盐焗罗氏虾的用料
大料适量 粗盐 | 八角2个 |
桂皮 1块 | 香叶3片 |
花椒少许 | 姜丝 |
盐焗罗氏虾的做法

步骤1
洗虾
步骤2
剪虾,去掉虾腿和角如图,用厨房用纸吸干虾的水份
步骤3
备料
步骤4
把盐巴炒热加入香料,盐巴热了之后乘出三分之一后面覆盖
步骤5
放入虾
步骤6
虾摆好,加入那乘出的盐巴,还有放入姜丝
步骤7
可以不放盖子,有盖子容易有水蒸气,小火盐焗8分钟就够了
步骤8
用筷子夹出抖掉盐巴
步骤9
吃起来非常鲜盐焗罗氏虾的烹饪技巧
盐巴和香料要炒出香味在放虾,虾一定要吸干水份再下锅,不然会湿哒哒变得很咸
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。