玫瑰吐司的用料
高筋面粉 175克 | 波兰种 175克 |
奶粉 20克 | 玫瑰酱 20克 |
糖 30克 | 盐 3克 |
干酵母 2克 | 仙果粉(可不加) 0.5克 |
玫瑰花瓣 2克 | 牛奶 100克 |
黄油 20克 | 牛奶液(刷面) 适量 |
玫瑰吐司的做法

步骤1
除黄油和花瓣外,其他材料混合搅拌至厚膜,加入黄油,打至手套膜后加入花瓣。
步骤2
发酵至两倍大
步骤3
平均分3份,擀卷。
步骤4
放入吐司盒,发酵至九分满(因为没有加蛋液,所以发酵高度要高一些。)
步骤5
表面刷牛奶
步骤6
艾烤箱上170下190烤30分钟,10分钟时盖锡纸。
步骤7
出炉啦
步骤8
晾凉后切片
步骤9
玫瑰味很浓郁
步骤10
成品玫瑰吐司的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。