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猪肉芹菜包子

猪肉芹菜包子的用料

面粉 300克 外婆乡小榨菜籽油 适量
猪肉 30克 芹菜 200克
生抽 1勺 蚝油 2勺
鸡精 半勺 1段
少许 酵母 3克
温水 170克

猪肉芹菜包子的做法

猪肉芹菜包子的做法图解1

步骤1

面粉中加入酵母温水和成一个光滑的面团,发酵两倍大
猪肉芹菜包子的做法图解2

步骤2

芹菜洗净,锅中水开放入芹菜焯水2分钟
猪肉芹菜包子的做法图解3

步骤3

捞出过凉挤干水分切碎备用
猪肉芹菜包子的做法图解4

步骤4

肉切成小丁放入盆中,加生抽、蚝油、鸡精、葱花、盐、外婆乡小榨菜籽油,搅拌均匀即可
猪肉芹菜包子的做法图解5

步骤5

放入芹菜碎
猪肉芹菜包子的做法图解6

步骤6

拌匀备用
猪肉芹菜包子的做法图解7

步骤7

发好的面揉光滑搓成长条,切成均匀的剂子按扁擀成包子皮,放入馅料包成包子
猪肉芹菜包子的做法图解8

步骤8

全部包好
猪肉芹菜包子的做法图解9

步骤9

放入蒸锅二次醒发1.5倍大,冷水下锅,水开记时蒸15分钟焖5分钟即可出锅
猪肉芹菜包子的做法图解10

步骤10

蓬松暄软,好看又好吃

猪肉芹菜包子的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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