牛肉烧豆腐的用料
豆腐 1块 | 牛肉 200克 |
葱姜蒜 | 红椒 1-2个 |
牛肉烧豆腐的做法

步骤1
牛肉逆纹切片后,放入黑胡椒碎、生抽、盐淀粉、油拌匀后腌制20分钟;
步骤2
锅中放入少许的油,放入豆腐块,煎至表面金黄备用;
步骤3
热锅凉油爆香花椒粉,放入葱姜蒜、小米辣炒香;
步骤4
放入豆腐,调入生抽、蚝油、胡椒粉、盐;
步骤5
加入热水煮开,调小火盖上盖子焖煮5分钟;
步骤6
放入牛肉烫至变色;
步骤7
出锅前,淋一个薄芡即可~牛肉烧豆腐的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。