大鱿鱼腿的用料
章鱼足 500克 | 韭菜 300克 |
小米椒 5个 | 葱花 适量 |
料酒 1勺 | 姜粉 适量 |
烧烤酱 适量 | 火锅底料 半块 |
花生油 适量 |
大鱿鱼腿的做法

步骤1
章鱼足解冻后洗净切片,韭菜,小米椒洗净切段,葱切段备用。
步骤2
水开后放入章鱼足,加入姜粉(也可以姜片)和料酒,焯水2~3分钟捞出后过凉水沥干备用。
步骤3
热锅冷油,加入半块火锅底料小火炒香。
步骤4
加入章鱼足翻炒,将水分炒干。
步骤5
加入葱花和小米椒继续翻炒。
步骤6
加入韭菜翻炒。
步骤7
加入适量烧烤酱(超市直接买现成的)继续翻炒均匀。
步骤8
出锅展示!大鱿鱼腿的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。