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爆汁五花肉油豆腐煲

爆汁五花肉油豆腐煲的食材

五花肉 50g 油豆腐 60g
郫县豆瓣酱 20g 胡萝卜丁 30g
开水 200g 白醋 3ml
太太乐纯芝麻油 适量 勾芡淀粉水
玉米淀粉 5g 10g

爆汁五花肉油豆腐煲的做法

爆汁五花肉油豆腐煲的做法图解1

步骤1

准备所有食材。
爆汁五花肉油豆腐煲的做法图解2

步骤2

将五花肉切成小块。
爆汁五花肉油豆腐煲的做法图解3

步骤3

将胡萝卜切成丁。使用胡萝卜代替砂糖更健康。
爆汁五花肉油豆腐煲的做法图解4

步骤4

将油豆腐剪开口。用来吸收汤汁。
爆汁五花肉油豆腐煲的做法图解5

步骤5

将葱切成葱花备用。
爆汁五花肉油豆腐煲的做法图解6

步骤6

将五花肉片放入锅中煸炒至微微透明。
爆汁五花肉油豆腐煲的做法图解7

步骤7

加入胡萝卜丁和郫县豆瓣酱稍微翻炒。
爆汁五花肉油豆腐煲的做法图解8

步骤8

在锅中加入开水。
爆汁五花肉油豆腐煲的做法图解9

步骤9

加入油豆腐,翻炒数下,让油豆腐全身都沾上酱汁。
爆汁五花肉油豆腐煲的做法图解10

步骤10

在锅中加入少量白醋,使五花肉更美味。
爆汁五花肉油豆腐煲的做法图解11

步骤11

盖上锅盖焖煮4分钟后加入少许水淀粉勾芡。
爆汁五花肉油豆腐煲的做法图解12

步骤12

撒上葱花,喜欢辣味的可以加入青辣椒。
爆汁五花肉油豆腐煲的做法图解13

步骤13

最后加入纯芝麻油,增添香味,使整锅菜更美味。

爆汁五花肉油豆腐煲的烹饪技巧


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