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照烧鸡腿肉

照烧鸡腿肉的用料

鸡腿 1只 生抽 2勺
老抽 半勺 蚝油 1勺
冰糖 少许 各种酱 适量

照烧鸡腿肉的做法

#春日露营#照烧鸡腿肉的做法图解1

步骤1

周末仪式感,小朋友最爱的照烧鸡腿饭,一顿幸福感爆棚的晚餐!
#春日露营#照烧鸡腿肉的做法图解2

步骤2

用厨房剪刀去骨鸡腿,加入姜片、洋葱、一勺料酒、一勺生抽、少许盐和胡椒粉,腌制15分钟。
#春日露营#照烧鸡腿肉的做法图解3

步骤3

因为我家这个锅有点粘,所以铺了一层洋葱和蒜片。
#春日露营#照烧鸡腿肉的做法图解4

步骤4

热锅倒油,放几块冰糖,放入腌制好的鸡腿,先煎鸡皮那一面,煎至金黄再翻面。
#春日露营#照烧鸡腿肉的做法图解5

步骤5

自制照烧汁:老抽、生抽、耗油、少许醋,按照个人口味搭配一些辣酱,小朋友吃的话加少许蜂蜜。
#春日露营#照烧鸡腿肉的做法图解6

步骤6

炖10分钟后翻面再炖5分钟,酱汁不用收得太干,留一些拌饭更美味!
#春日露营#照烧鸡腿肉的做法图解7

步骤7

出锅摆盘,将煎好的鸡肉切条,扣一个米饭,搭配一些小蔬菜和鸡蛋。
#春日露营#照烧鸡腿肉的做法图解8

步骤8

锅里留的底汤,撒一点芝麻,淋上酱汁。
#春日露营#照烧鸡腿肉的做法图解9

步骤9

✨外皮焦香酥脆,内里鲜嫩多汁,汤汁拌饭简直美味到舔盘!!

照烧鸡腿肉的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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