照烧鸡腿肉的用料
鸡腿 1只 | 生抽 2勺 |
老抽 半勺 | 蚝油 1勺 |
冰糖 少许 | 各种酱 适量 |
照烧鸡腿肉的做法

步骤1
周末仪式感,小朋友最爱的照烧鸡腿饭,一顿幸福感爆棚的晚餐!
步骤2
用厨房剪刀去骨鸡腿,加入姜片、洋葱、一勺料酒、一勺生抽、少许盐和胡椒粉,腌制15分钟。
步骤3
因为我家这个锅有点粘,所以铺了一层洋葱和蒜片。
步骤4
热锅倒油,放几块冰糖,放入腌制好的鸡腿,先煎鸡皮那一面,煎至金黄再翻面。
步骤5
自制照烧汁:老抽、生抽、耗油、少许醋,按照个人口味搭配一些辣酱,小朋友吃的话加少许蜂蜜。
步骤6
炖10分钟后翻面再炖5分钟,酱汁不用收得太干,留一些拌饭更美味!
步骤7
出锅摆盘,将煎好的鸡肉切条,扣一个米饭,搭配一些小蔬菜和鸡蛋。
步骤8
锅里留的底汤,撒一点芝麻,淋上酱汁。
步骤9
✨外皮焦香酥脆,内里鲜嫩多汁,汤汁拌饭简直美味到舔盘!!照烧鸡腿肉的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。