炼乳椰蓉吐司的用料
高筋面粉 600克 | 牛奶 330毫升 |
全蛋液 100克 | 炼乳 50克 |
黄油 50克 | 盐 5克 |
酵母粉 8g | 椰蓉 60克 |
奶粉 40克 | 蛋黄液 80克 |
杏仁片 10克 |
炼乳椰蓉吐司的做法

步骤1
高粉、奶粉、牛奶、全蛋、干酵母混合均匀
步骤2
放入厨师机搅拌6分钟
步骤3
放入黄油和盐继续搅拌
步骤4
直到能拉出手套膜
步骤5
面团等分成4份
步骤6
擀成长方形
步骤7
椰蓉、炼乳混合
步骤8
放入2个蛋黄混合均匀
步骤9
取1/4椰蓉馅儿涂抹在面皮表面
步骤10
卷起
步骤11
收好口
步骤12
按扁
步骤13
顶端不切,分成3股
步骤14
编辫子
步骤15
两边朝中间折叠
步骤16
放入吐司模具,发酵1小时
步骤17
表面涂抹蛋黄液,撒杏仁片
步骤18
烤箱170度烘烤25分钟
步骤19
成品图
步骤20
成品图
步骤21
成品图炼乳椰蓉吐司的烹饪技巧
上色后加盖铝箔纸
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。