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炸鸡排

炸鸡排的用料

鸡胸肉 忘记了 鸡蛋 1个
面包糠 适量 姜,酒,蚝油,生抽,普通面粉,胡椒粉,盐 适量

炸鸡排的做法

炸鸡排的做法图解1

步骤1

鸡胸肉用酒和姜去完腥,加入1个鸡蛋(图中我加了2个,多了)蚝油,生抽,盐一点点酒,腌制15分钟,再加入面粉搅拌均匀(我偷懒了,面粉一起拌,其实另外准备更好)。
炸鸡排的做法图解2

步骤2

鸡胸肉裹满面包糠。
炸鸡排的做法图解3

步骤3

油热下锅炸。
炸鸡排的做法图解4

步骤4

炸制金黄捞出,后面再复炸一次。
炸鸡排的做法图解5

步骤5

切块。
炸鸡排的做法图解6

步骤6

放点番茄酱,我没有番茄酱了,撒了一些烧烤料,配了青苹果,也好吃。

炸鸡排的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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