炸鸡排的用料
鸡胸肉 忘记了 | 鸡蛋 1个 |
面包糠 适量 | 姜,酒,蚝油,生抽,普通面粉,胡椒粉,盐 适量 |
炸鸡排的做法

步骤1
鸡胸肉用酒和姜去完腥,加入1个鸡蛋(图中我加了2个,多了)蚝油,生抽,盐一点点酒,腌制15分钟,再加入面粉搅拌均匀(我偷懒了,面粉一起拌,其实另外准备更好)。
步骤2
鸡胸肉裹满面包糠。
步骤3
油热下锅炸。
步骤4
炸制金黄捞出,后面再复炸一次。
步骤5
切块。
步骤6
放点番茄酱,我没有番茄酱了,撒了一些烧烤料,配了青苹果,也好吃。炸鸡排的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。