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炝拌豆芽

炝拌豆芽的用料

外婆乡小榨菜籽油 1勺 豆芽 350克
干辣椒 4个 大蒜 4瓣
香菜 1根 生抽 2勺
2勺 鸡精 半勺
少许

炝拌豆芽的做法

炝拌豆芽的做法图解1

步骤1

豆芽去根摘洗干净
炝拌豆芽的做法图解2

步骤2

锅中水开焯水1分钟捞出过凉挤干水分
炝拌豆芽的做法图解3

步骤3

大蒜和香菜切碎,干辣椒切丝
炝拌豆芽的做法图解4

步骤4

将豆芽放入碗中,然后放葱、蒜、干辣椒
炝拌豆芽的做法图解5

步骤5

锅中加入外婆乡小榨菜籽油
炝拌豆芽的做法图解6

步骤6

扮演者将豆芽放在大碗中,放干辣椒、蒜、香菜浇上滚烫的外婆乡小榨菜籽油
炝拌豆芽的做法图解7

步骤7

加生抽,醋,盐,鸡精拌匀即可
炝拌豆芽的做法图解8

步骤8

出锅装盘

炝拌豆芽的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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