炖牛肉意大利面

炖牛肉意大利面的用料

炖牛肉意大利面的做法

步骤1

锅中加油煮沸转小火加入花椒粒、胡椒粒和草菓粒（草菓刀背砸烂）过一下油，用漏勺捞入调料盒。捞掉调料的油中加入姜、蒜葱炸黄爆香。

步骤2

葱姜蒜锅中加入牛肉块，红烧酱油、料酒翻炒入味，然后加入调料盒和开水炖90分钟，出锅前加足盐，中途不断加开水（注：普通锅炖的牛肉很香，一次炖的多，晾凉按炖分装，抽去空气，冷冻保存。）

步骤3

吃时提前取出解冻，倒入锅中煮沸。

步骤4

意大利面

步骤5

锅中加水直接放入干面条，水煮沸计时煮9分钟。

步骤6

土豆去皮洗干净切块

步骤7

土豆块加入牛肉锅中

步骤8

辣椒洗净去籽切块

步骤9

锅中土豆9成熟时加入辣椒块，舀出尝着根据咸婆加盐，炖牛肉块中加足了盐。

步骤10

辣椒翻炒几下，加入鸡精和下熟的意大利面条翻炒入味。

步骤11

喜欢吃辣加点豪吉麻辣川香汁

步骤12

下好的面条装盘享用

炖牛肉意大利面的烹饪技巧

普通锅炖肉香费时，－次多炖点吃时方便快捷。意大利面筋道，凉水下面煮熟和新鲜面条一样的口感。
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。