炒菜花的用料
菜花 1个 | 五花肉 适量 |
葱姜 几片 | 酱油 少许 |
老抽 少许 | 味精 少许 |
炒菜花的做法

步骤1
准备食材,散菜花剪成小块、五花肉切片、葱姜切片
步骤2
起锅烧水,水开后下入菜花,菜花根部变色就可捞出。
步骤3
锅中加油,下入五花肉煸炒,五花肉下锅后不要着急翻动,定型一会不粘锅。
步骤4
五花肉煸炒变色后下入葱姜
步骤5
葱姜下锅后加入酱油、老抽给五花肉上色入味
步骤6
下入菜花,大火翻炒均匀,大概炒两分钟就可以。不用加水,菜花绰过水,已经有水份了。
步骤7
菜花翻炒均匀后加入适量盐、味精。尝尝咸淡。继续翻炒一分钟就可以出锅了。
步骤8
出锅开吃啦炒菜花的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。