打开眼界
用中文阅读世界

炒莜面

炒莜面的用料

莜面鱼鱼 适量 小油菜 4-5颗
红椒 1个 尖椒 1个
绿豆芽 适量 五花肉 100克

炒莜面的做法

炒莜面的做法图解1

步骤1

锅中水烧开后,放入莜面焯水捞出备用;
炒莜面的做法图解2

步骤2

热锅凉油,爆香花椒粉,放入五花肉丝翻炒至变色;
炒莜面的做法图解3

步骤3

放入蒜末、红椒、老抽炒出香味;
炒莜面的做法图解4

步骤4

放入尖椒丝、油菜、绿豆芽,调入生抽、蚝油、盐翻炒至断生;
炒莜面的做法图解5

步骤5

倒入油面鱼,调入一勺锅边醋;
炒莜面的做法图解6

步骤6

开吃~

炒莜面的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

赞(0)