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炒肉沫香菇丁

炒肉沫香菇丁的用料

肉沫 500g 干香菇 200g
食用油 2勺 半勺
鸡精 1勺 酱油
小米辣
鸡蛋 蚝油

炒肉沫香菇丁的做法

炒肉沫香菇丁的做法图解1

步骤1

香菇泡水后捏干水分切丁
炒肉沫香菇丁的做法图解2

步骤2

锅里放油,油热放干辣椒,有香味后,放入肉沫煸炒一下,炒干,打入鸡蛋,煸炒一下放香菇
炒肉沫香菇丁的做法图解3

步骤3

炒一会儿后,放酱油,蚝油,糖,小米辣
炒肉沫香菇丁的做法图解4

步骤4

炒一会儿出锅

炒肉沫香菇丁的烹饪技巧

盐不用放,有酱油跟蚝油了,本身这两个东西就有盐味
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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