炒炖豆角丝的用料
五花肉 适量 | 豆角 适量 |
葱花 少量 | 酱油 适量 |
盐 适量 | 油 适量 |
炒炖豆角丝的做法

步骤1
我买的是这种扁豆,洗净备用
步骤2
准备食材,豆角切丝,五花肉切丝 ,葱姜几片
步骤3
起锅烧油下五花肉丝,多放点油,肉下锅后别搅动,定型一会不粘锅。
步骤4
五花肉煸炒变色后下入葱姜
步骤5
葱姜炒出香味后下入酱油,再来点老抽上点颜色,继续翻炒一会。
步骤6
下入豆角丝翻炒
步骤7
豆角丝下锅后,炒到豆角丝变软加入清水
步骤8
下入盐、味精调好味道,盖盖焖炖。焖炖至豆角丝软烂 ,就可以出锅了。
步骤9
装碗开吃炒炖豆角丝的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。