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海虹炒鸡蛋

海虹炒鸡蛋的用料

海虹 5斤 鸡蛋 3个
三分之一小勺 小葱 6根
花生油 1汤勺 胡椒粉 少许
味精 少许 大蒜 1瓣
玉米淀粉 1小汤勺

海虹炒鸡蛋的做法

海虹炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

海虹的个头比较大,我用了5斤,洗干净放锅里不加水,盖上盖子煮至开口,海虹会吐水,所以不用加水
海虹炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

小葱清洗干净切碎,大蒜切蒜米,三个鸡蛋加进去,加1汤勺淀粉
海虹炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

盐,味精,胡椒粉如图加进去
海虹炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

拌匀
海虹炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

热锅下油,翻炒均匀,然后用铲子按一下定型,小火30秒后翻一面继续等30秒就可以了
海虹炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

完美出锅

海虹炒鸡蛋的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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