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油麦菜炒蛋

油麦菜炒蛋的用料

油麦菜 390克 鸡蛋 3个(150g)
白胡椒粉 1克 食盐 适量
食用油 适量

油麦菜炒蛋的做法

油麦菜炒蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋磕入碗中 加入白胡椒粉 食盐 搅打均匀。
油麦菜炒蛋的做法图解2

步骤2

油麦菜洗净 沥干水分。
油麦菜炒蛋的做法图解3

步骤3

控干水的油麦菜 切成碎丁 备用。
油麦菜炒蛋的做法图解4

步骤4

炒锅烧热放油 油热 放入油麦菜碎 大火快速翻炒 油麦菜炒至断生 倒入打散的鸡蛋液。
油麦菜炒蛋的做法图解5

步骤5

炒至鸡蛋液凝固定型 与油麦菜均匀混合 即可出锅装盘。

油麦菜炒蛋的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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