雪菜春笋豆腐煲的用料
毛豆子 半斤 | 雪菜 1包 |
瘦肉末 300克 | 雷笋 两个 |
黄酒或料酒 适量 | 糖 适量 |
盐 适量 | 味精 5克 |
豆腐 1块 |
雪菜春笋豆腐煲的做法

步骤1
新鲜梅肉打肉沫备用
步骤2
春笋洗净切段
步骤3
毛豆子洗净备用
步骤4
手工豆腐切块备用
步骤5
老妈腌的雪菜
步骤6
热锅凉油先煸炒肉末
步骤7
菜油煸炒很香
步骤8
肉末煸成颗粒,下春笋和毛豆子
步骤9
慢慢煸香
步骤10
下雪菜,继续翻炒
步骤11
也是慢慢煸香,喷黄酒➕白糖
步骤12
翻炒一分钟加开水炖煮,水开下入豆腐块 并加盐,味精。炖煮两三分钟可以出锅
步骤13
鲜美可口
步骤14
下饭菜
步骤15
鲜到躲猫猫雪菜春笋豆腐煲的烹饪技巧
慢慢煸炒出食材的香气
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。