竹笋香菇炖鸡的用料
圣农无抗鸡块 500克 | 竹笋 四个 |
香菇 适量 | 小葱 3根 |
料酒 适量 | 蚝油 1勺 |
生抽 适量 | 老抽 1勺 |
白糖 两勺勺 | 盐 少许 |
鸡精 1勺 |
竹笋香菇炖鸡的做法

步骤1
解冻,冲洗干净备用,已经是切好块的
步骤2
竹笋
步骤3
剥皮洗净切滚刀片
步骤4
鲜香菇去柄切四分
步骤5
葱白切长段
步骤6
热锅凉油,煸鸡块和葱白
步骤7
滋滋滋,多煸一会儿
步骤8
小葱煸起来特别香
步骤9
鸡块煸九成熟下春笋,煸炒五六分钟
步骤10
下香菇
步骤11
继续翻炒五六分钟,烹黄酒,加白糖,生抽和老抽,继续翻炒一分钟
步骤12
加水,慢慢煮
步骤13
炖五六分钟,加盐和鸡精
步骤14
出锅前撒上小葱
步骤15
鲜香可口
步骤16
脆甜的笋
步骤17
下饭菜竹笋香菇炖鸡的烹饪技巧
慢慢煸炒
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。