水煮肉片的用料
里脊肉 250g | 豆芽 一小把 |
豆瓣酱 一勺 | 姜蒜末 一勺 |
酱油 一勺 | 红薯淀粉 一勺 |
干辣椒棉 一勺 | 花椒粉 一勺 |
水煮肉片的做法

步骤1
锅里不放油!把花椒和辣椒干炒一下!然后把花椒碾碎
步骤2
另外准备一些葱姜蒜和香菜!一块火锅底料
步骤3
这些蔬菜可以用锅炒一下!我觉得比较好吃
步骤4
里脊肉切片!放入葱姜!少放点淀粉!腌一下!
步骤5
这个是用油炒过的!放入盆底!一会备用
步骤6
然后锅里放油葱姜蒜!火锅底料一起炒香!加水!把水烧开!然后关火下肉片!这样肉比较嫩!肉都下完之后!在开火煮开倒入刚才炒好的蔬菜盆里
步骤7
然后放入碾碎的花椒和辣椒芝麻!浇上烧开的热油!就好了水煮肉片的烹饪技巧
自己喜欢吃什么就可以放什么!这个菜比较随意!放什么菜都好吃!麻麻辣辣的很下饭
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。