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欧洲猪肉饼蒸蛋

欧洲猪肉饼蒸蛋的用料

欧洲猪梅花肉 200g 玉米粒 50g
山药 50g 鸡蛋 1颗
生抽 适量 料酒 适量
耗油 适量 地瓜粉 适量
2根 2片

欧洲猪肉饼蒸蛋的做法

欧洲猪肉饼蒸蛋的做法图解1

步骤1

将欧洲猪梅肉切块,放入料理机中搅打成肉糜,备用
欧洲猪肉饼蒸蛋的做法图解2

步骤2

山药50g去皮,玉米切粒50g,葱切成葱花
欧洲猪肉饼蒸蛋的做法图解3

步骤3

在肉糜中加入料酒10ml、蚝油3ml、地瓜粉10g、盐1g、山药泥50g和玉米粒50g
欧洲猪肉饼蒸蛋的做法图解4

步骤4

抓拌均匀后,将混合好的肉糜盛入碗中,用勺子压紧实
欧洲猪肉饼蒸蛋的做法图解5

步骤5

在肉糜上打入一颗鸡蛋,蒸锅上气蒸10分钟
欧洲猪肉饼蒸蛋的做法图解6

步骤6

开锅淋上一圈生抽,撒上葱花,即可上菜

欧洲猪肉饼蒸蛋的烹饪技巧

这道猪肉饼蒸蛋,每一口都是对牙齿和肠胃的体贴关怀。从婴儿尝试第一口非流质食物,到老人也能轻松咀嚼的营养餐,再到忙碌一天后下班回家的简单快手菜,肉饼蒸蛋展现了跨越年龄界限的魅力。
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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