欧洲猪肉丸芝士烩蘑菇的用料
欧洲五花肉 700g | 面包糠 50g |
胡萝卜 半根 | 芹菜 50g |
口蘑 50g | 洋葱 1/4个 |
大蒜 2头 | 番茄 2个 |
芝士粉 适量 | 欧芹 适量 |
罗勒叶 适量 |
欧洲猪肉丸芝士烩蘑菇的做法

步骤1
将欧洲猪肉去皮切大块,放入料理机中搅打成肉馅,加入鸡蛋、洋葱碎、蒜末、面包糠、甜椒粉、芝士粉、黑胡椒碎、盐及欧芹碎适量。
步骤2
把调好味的肉馅揉搓成丸子形状。
步骤3
锅热倒油,放入肉丸,煎出香气取出备用。
步骤4
热油将洋葱炒香,再放入胡萝卜丁、西芹丁和口蘑丁,放两勺番茄沙司、适量黑胡椒碎和适量盐调味。
步骤5
倒入番茄丁,加清水焖煮10分钟。开锅放入肉丸,继续焖煮5分钟。
步骤6
煮好后撒芝士粉,欧芹碎增香,放罗勒叶装饰,即可上菜。欧洲猪肉丸芝士烩蘑菇的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。