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梅干菜焖排骨|米饭杀手来了!

梅干菜焖排骨的用料

排骨 500克 梅干菜 100
适量 3瓣
葱白 2根 1勺
1勺 酱油 1大勺
味精 1勺 耗油 1勺

梅干菜焖排骨的做法

梅干菜焖排骨|米饭杀手来了!的做法图解1

步骤1

配料:排骨、梅干菜、葱白、姜、蒜
梅干菜焖排骨|米饭杀手来了!的做法图解2

步骤2

梅干菜温水泡发,淘洗干净拧干水分
梅干菜焖排骨|米饭杀手来了!的做法图解3

步骤3

蒜切末,姜切末,梅干菜拧干,排骨洗净
梅干菜焖排骨|米饭杀手来了!的做法图解4

步骤4

排骨两面煎至微黄,盛出备用
梅干菜焖排骨|米饭杀手来了!的做法图解5

步骤5

锅里油加入蒜末,姜末炒至金黄,倒入梅干菜排骨煸炒出香味
梅干菜焖排骨|米饭杀手来了!的做法图解6

步骤6

加入耗油一勺,酱油一大圈,盐和味精适量,倒入开水莫过排骨
梅干菜焖排骨|米饭杀手来了!的做法图解7

步骤7

盖盖中小火闷30分钟
梅干菜焖排骨|米饭杀手来了!的做法图解8

步骤8

收汁撒上葱花

梅干菜焖排骨的烹饪技巧

✨灵魂三步: 1️⃣排骨煎出焦边锁住肉香 2️⃣梅干菜温水泡发后炒出琥珀色 3️⃣砂锅小火咕嘟40分钟 Tips:汤汁别收太干!拌饭能炫三碗
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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