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核桃马里奥2太好吃了

核桃马里奥的用料

高筋面粉 1200克 鲜牛奶 640克
耐高糖酵母 14克 奶粉 40克
鸡蛋 (4个)226克 10克
90克 食用碱 4克(可不下)
黄油 90克 核桃 (炒熟打碎) 150克
花生(炒熟打碎) 50克 核桃马里奥面包淋酱
白糖 68克 杏仁粉 50克
蛋白 32克 低筋面粉 15克

核桃马里奥的做法

核桃马里奥2太好吃了的做法图解1

步骤1

核桃、花生小火焙熟装在袋子里把它打碎备用。
核桃马里奥2太好吃了的做法图解2

步骤2

香肠煮熟晾凉对半切开备用。
核桃马里奥2太好吃了的做法图解3

步骤3

备好蓝莓酱,桑葚酱,葡萄干,火腿肠。
核桃马里奥2太好吃了的做法图解4

步骤4

以上食材除盐、黄油外。放在厨师机揉成光滑的面团,加入盐和黄油继续搅打成手套膜让其醒发一倍大。总面团2303克÷42=54.8克,每个面团相当于54~55克之间。面团擀开翻面,擀成你需要的形状,放入桑葚酱或者蓝莓酱或者葡萄干或者香肠。做成喜欢的形状。刷上蛋液。装饰表面即可,风炉180-170度16分钟。今天的面包太香了,太好吃了。走过路过都能闻到面包的香味儿。在外面吃完饭回到家里都能拿着一个吃完。有人说太好吃了,还有人跟我说了N个遍,说今天的面包太好吃了,也真的好吃。

核桃马里奥的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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