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春饼卷合菜

春饼卷合菜的用料

韭菜 适量 绿豆芽 适量
鸡蛋 2个 粉条 适量
胡萝卜 半个 生抽 1勺
洋葱 1块 耗油 1勺
郫县豆瓣酱 1勺 五香粉 1勺

春饼卷合菜的做法

春饼卷合菜的做法图解1

步骤1

鸡蛋提前炒散备用,或者用平底锅炒成薄饼再切成丝。
春饼卷合菜的做法图解2

步骤2

食材:豆芽、洋葱、粉条、鸡蛋、韭菜,粉条要提前下水焯软,水果加一点酱油给粉条个色。
春饼卷合菜的做法图解3

步骤3

葱姜蒜丝下锅炒出香味,倒入生抽、耗油、调味粉、郫县豆瓣酱。
春饼卷合菜的做法图解4

步骤4

然后大火下锅翻炒一下备好的食材。
春饼卷合菜的做法图解5

步骤5

关火加入切好的韭菜,韭菜要最后下锅炒久了会发黑。
春饼卷合菜的做法图解6

步骤6

春饼超市里卖的成品,是那种烫面的,吃之前下锅稍微蒸一下。
春饼卷合菜的做法图解7

步骤7

春饼卷菜作为一种经典的中式美食,其搭配菜的选择丰富多样,不仅满足了味蕾的需求,还兼顾了营养均衡。
春饼卷合菜的做法图解8

步骤8

各种蔬菜搭配在一起,口感清脆,再加上嫩滑的鸡蛋和劲道的粉条,一口下去,满满的幸福感啊。
春饼卷合菜的做法图解9

步骤9

用春饼一卷,那滋味简直无法用言语形容。

春饼卷合菜的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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