春饼卷合菜的用料
韭菜 适量 | 绿豆芽 适量 |
鸡蛋 2个 | 粉条 适量 |
胡萝卜 半个 | 生抽 1勺 |
洋葱 1块 | 耗油 1勺 |
郫县豆瓣酱 1勺 | 五香粉 1勺 |
春饼卷合菜的做法

步骤1
鸡蛋提前炒散备用,或者用平底锅炒成薄饼再切成丝。
步骤2
食材:豆芽、洋葱、粉条、鸡蛋、韭菜,粉条要提前下水焯软,水果加一点酱油给粉条个色。
步骤3
葱姜蒜丝下锅炒出香味,倒入生抽、耗油、调味粉、郫县豆瓣酱。
步骤4
然后大火下锅翻炒一下备好的食材。
步骤5
关火加入切好的韭菜,韭菜要最后下锅炒久了会发黑。
步骤6
春饼超市里卖的成品,是那种烫面的,吃之前下锅稍微蒸一下。
步骤7
春饼卷菜作为一种经典的中式美食,其搭配菜的选择丰富多样,不仅满足了味蕾的需求,还兼顾了营养均衡。
步骤8
各种蔬菜搭配在一起,口感清脆,再加上嫩滑的鸡蛋和劲道的粉条,一口下去,满满的幸福感啊。
步骤9
用春饼一卷,那滋味简直无法用言语形容。春饼卷合菜的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。