春笋排骨焖饭的用料
春笋 二根 | 大米 450克 |
排骨 500克 | 胡萝卜 一根 |
葱 一段 | 姜 一块 |
生抽 二勺 | 料酒 二勺 |
冰糖 适量 |
春笋排骨焖饭的做法

步骤1
准备好食材
步骤2
.春笋去皮,春笋和胡萝卜都切成滚刀块
步骤3
锅里加入水烧开,然后把春笋放入锅中焯水去除苦涩味,然后捞出来备用
步骤4
把排骨和姜片放入锅中
步骤5
再加入料酒焯水去除血水,然后捞出
步骤6
锅中加入适量的油,然后把排骨放入锅中稍微煎一下
步骤7
再放入冰糖
步骤8
葱花和姜放入锅中炒出葱香味
步骤9
再倒入料酒
步骤10
倒入生抽
步骤11
再加入适量的开水大火烧开,转中火炖30分钟
步骤12
大米淘洗干净放入电饭锅中
步骤13
然后把炖排骨的汤先倒入电饭煲中,如果不够的话在加入点水
步骤14
加入排骨、春笋和胡萝卜,然后按煮饭键
步骤15
跳闸后取出来,上面撒上新鲜蒜叶碎,然后用勺子搅拌均
步骤16
盛入碗中开吃了春笋排骨焖饭的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。