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春笋排骨焖饭

春笋排骨焖饭的用料

春笋 二根 大米 450克
排骨 500克 胡萝卜 一根
一段 一块
生抽 二勺 料酒 二勺
冰糖 适量

春笋排骨焖饭的做法

春笋排骨焖饭的做法图解1

步骤1

准备好食材
春笋排骨焖饭的做法图解2

步骤2

.春笋去皮,春笋和胡萝卜都切成滚刀块
春笋排骨焖饭的做法图解3

步骤3

锅里加入水烧开,然后把春笋放入锅中焯水去除苦涩味,然后捞出来备用
春笋排骨焖饭的做法图解4

步骤4

把排骨和姜片放入锅中
春笋排骨焖饭的做法图解5

步骤5

再加入料酒焯水去除血水,然后捞出
春笋排骨焖饭的做法图解6

步骤6

锅中加入适量的油,然后把排骨放入锅中稍微煎一下
春笋排骨焖饭的做法图解7

步骤7

再放入冰糖
春笋排骨焖饭的做法图解8

步骤8

葱花和姜放入锅中炒出葱香味
春笋排骨焖饭的做法图解9

步骤9

再倒入料酒
春笋排骨焖饭的做法图解10

步骤10

倒入生抽
春笋排骨焖饭的做法图解11

步骤11

再加入适量的开水大火烧开,转中火炖30分钟
春笋排骨焖饭的做法图解12

步骤12

大米淘洗干净放入电饭锅中
春笋排骨焖饭的做法图解13

步骤13

然后把炖排骨的汤先倒入电饭煲中,如果不够的话在加入点水
春笋排骨焖饭的做法图解14

步骤14

加入排骨、春笋和胡萝卜,然后按煮饭键
春笋排骨焖饭的做法图解15

步骤15

跳闸后取出来,上面撒上新鲜蒜叶碎,然后用勺子搅拌均
春笋排骨焖饭的做法图解16

步骤16

盛入碗中开吃了

春笋排骨焖饭的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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