红油春笋配黄瓜花的用料
春笋 500克 | 黄瓜花 100克 |
豪吉麻辣香川汁 适量 | 豪吉鸡精 适量 |
大蒜 3瓣 | 盐 1克 |
清水 适量 |
红油春笋配黄瓜花的做法

步骤1
准备好食材
步骤2
黄瓜花洗净后沸水中焯30秒后放入冰水中降温后沥干水分
步骤3
放入盘底部
步骤4
春笋去皮切片长5厘米的片
步骤5
放入沸水中煮7- 10分钟放入冰水中降温后捞出沥干水分
步骤6
摆放在黄瓜花上层
步骤7
调料汁:蒜末中放入盐腌制一下
步骤8
放入豪吉麻辣香川汁、豪吉鸡精和清水拌匀
步骤9
淋入春笋上
步骤10
上桌
步骤11
春笋爽脆有韧性,咬下时发出“嘎吱”声响
步骤12
黄瓜花娇嫩柔软,二者口感交织,清新又独特
步骤13
在豪吉川麻辣香汁的调和下,清新蔬菜与醇厚川味融合,每一口都是春日的鲜嫩与川味风情的碰撞,令人陶醉红油春笋配黄瓜花的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。