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#春日尝鲜# 西蓝花炒肉片

西蓝花炒肉片的用料

猪肉片 200克 西蓝花 1颗
生抽 1勺 料酒 1勺
食盐 2克 玉米油 20毫升
蚝油 1勺

西蓝花炒肉片的做法

#春日尝鲜# 西蓝花炒肉片的做法图解1

步骤1

将冲洗干净的猪肉片放入碗中
#春日尝鲜# 西蓝花炒肉片的做法图解2

步骤2

放入2克食盐
#春日尝鲜# 西蓝花炒肉片的做法图解3

步骤3

放入1勺料酒
#春日尝鲜# 西蓝花炒肉片的做法图解4

步骤4

放入1勺生抽
#春日尝鲜# 西蓝花炒肉片的做法图解5

步骤5

放入1勺蚝油
#春日尝鲜# 西蓝花炒肉片的做法图解6

步骤6

抓拌均匀腌制半小时
#春日尝鲜# 西蓝花炒肉片的做法图解7

步骤7

锅内放入20毫升玉米油
#春日尝鲜# 西蓝花炒肉片的做法图解8

步骤8

倒入洗净切块的西蓝花
#春日尝鲜# 西蓝花炒肉片的做法图解9

步骤9

翻炒至断生
#春日尝鲜# 西蓝花炒肉片的做法图解10

步骤10

倒入一点点清水防止粘锅
#春日尝鲜# 西蓝花炒肉片的做法图解11

步骤11

放入腌制好的猪肉片,盖上锅盖焖煮8分钟即可
#春日尝鲜# 西蓝花炒肉片的做法图解12

步骤12

打开锅盖略微翻炒几下即可出锅
#春日尝鲜# 西蓝花炒肉片的做法图解13

步骤13

盛入盘中

西蓝花炒肉片的烹饪技巧

腌制肉片时,用抓拌的方式可以让肉片吃起来更入味更鲜嫩
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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