糖醋西芹紫甘蓝的用料
细砂糖 20克 | 白醋 20克 |
盐 0.5克 | 西芹 1片 |
紫甘蓝 2片 |
糖醋西芹紫甘蓝的做法

步骤1
用料:细砂糖20克,白醋20克,盐0.5克,西芹1片,紫甘蓝2片。
步骤2
将西芹表面清洗干净,从端头将皮肉里的粗筋拉出,一根根撕掉。
步骤3
再斜切成片,备用。
步骤4
紫甘蓝叶洗净,切成细丝。
步骤5
将白醋,盐,糖,倒入碗中,充分搅拌,使糖盐溶化在醋中。
步骤6
再将切好的紫甘蓝和西芹倒入大碗中。
步骤7
加入调好的糖醋汁。
步骤8
拌匀。
步骤9
装入盘中,即可食用。糖醋西芹紫甘蓝的烹饪技巧
紫甘蓝与西芹的比例可以随意调整。
糖醋汁的比例可以根据自己口味酌情调整。
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。