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#春日尝鲜#鸡骨草煲猪横脷

鸡骨草煲猪横脷的用料

鸡骨草 1束 猪横脷 1.5条
扇骨 200克 炒薏米 15克
赤小豆 50克 茨实 30克
无花果 3粒 蜜枣 2个

鸡骨草煲猪横脷的做法

#春日尝鲜#鸡骨草煲猪横脷的做法图解1

步骤1

春天适合喝鸡骨草煲猪横脷汤。此时气候多变,人易湿热内蕴、肝火上扬。该汤中,鸡骨草清热利湿、疏肝解毒,猪横脷健脾益胃。
#春日尝鲜#鸡骨草煲猪横脷的做法图解2

步骤2

鸡骨草洗干净放入砂锅中
#春日尝鲜#鸡骨草煲猪横脷的做法图解3

步骤3

焯水后的猪横脷放入锅中
#春日尝鲜#鸡骨草煲猪横脷的做法图解4

步骤4

焯水后的扇骨放入锅中
#春日尝鲜#鸡骨草煲猪横脷的做法图解5

步骤5

所有配料冲洗干净
#春日尝鲜#鸡骨草煲猪横脷的做法图解6

步骤6

全部放入砂锅中
#春日尝鲜#鸡骨草煲猪横脷的做法图解7

步骤7

加入饮用水,大火烧开后煮15分钟,转小火煲1.5小时
#春日尝鲜#鸡骨草煲猪横脷的做法图解8

步骤8

放盐再煲10分钟就可以了
#春日尝鲜#鸡骨草煲猪横脷的做法图解9

步骤9

常饮此汤,既能清除体内湿热,又能平抑肝火,还可增强脾胃运化,让人在春日更舒适、有活力 。

鸡骨草煲猪横脷的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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