鸡骨草煲猪横脷的用料
鸡骨草 1束 | 猪横脷 1.5条 |
扇骨 200克 | 炒薏米 15克 |
赤小豆 50克 | 茨实 30克 |
无花果 3粒 | 蜜枣 2个 |
鸡骨草煲猪横脷的做法

步骤1
春天适合喝鸡骨草煲猪横脷汤。此时气候多变,人易湿热内蕴、肝火上扬。该汤中,鸡骨草清热利湿、疏肝解毒,猪横脷健脾益胃。
步骤2
鸡骨草洗干净放入砂锅中
步骤3
焯水后的猪横脷放入锅中
步骤4
焯水后的扇骨放入锅中
步骤5
所有配料冲洗干净
步骤6
全部放入砂锅中
步骤7
加入饮用水,大火烧开后煮15分钟,转小火煲1.5小时
步骤8
放盐再煲10分钟就可以了
步骤9
常饮此汤,既能清除体内湿热,又能平抑肝火,还可增强脾胃运化,让人在春日更舒适、有活力 。鸡骨草煲猪横脷的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。