沙茶面的用料
【沙茶汤底】 | 沙茶酱 2大勺 |
原味花生酱 1大勺 | 牛奶 100毫升 |
水 500ml | 糖 1大勺 |
蚝油 1大勺 | 盐 2小勺 |
蒜末 1大勺 | 碱水粗面 2把 |
鲜虾 6头 | 鱿鱼 200g |
生菜 5片 | 鱼丸 6颗 |
油豆腐 适量 | 里脊肉 适量 |
炸蛋 1个 |
沙茶面的做法

步骤1
油锅加热,放少量蒜容编炒开,再加入一勺花生酱,2勺沙茶酱。再倒入适量牛奶
步骤2
所有的配菜,勺子随意搭配
步骤3
水开加入丸子和肉片
步骤4
另起锅,煮好碱面
步骤5
面上浇上沙茶汤即可出锅,开吃。沙茶面的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。