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#春日尝鲜#马兰鲜肉小馄饨

马兰鲜肉小馄饨的用料

马兰头 随意 肉馅 300g
小馄饨皮 500g 葱姜水 30-100g
适量 鲜鸡汁(味精) 适量
白糖 适量 香油 1-2勺
胡椒粉 适量 鸡蛋 1个
汤料: 适量
生抽(鲜) 1-2勺 葱花 适量
猪油 1小勺 紫菜(芝麻海苔碎) 适量

马兰鲜肉小馄饨的做法

#春日尝鲜#马兰鲜肉小馄饨的做法图解1

步骤1

马兰头洗净
#春日尝鲜#马兰鲜肉小馄饨的做法图解2

步骤2

水中加入一点盐和几滴油,水开后放入马兰头焯水1-2分钟,捞出滤水
#春日尝鲜#马兰鲜肉小馄饨的做法图解3

步骤3

剁碎
#春日尝鲜#马兰鲜肉小馄饨的做法图解4

步骤4

碗中放入葱姜,倒入温开水泡几分钟过滤出葱姜水
#春日尝鲜#马兰鲜肉小馄饨的做法图解5

步骤5

剁碎的马兰挤干水分,放入盐,糖,味精,胡椒粉,香油,鸡蛋,葱姜水,肉馅一起搅拌
#春日尝鲜#马兰鲜肉小馄饨的做法图解6

步骤6

搅拌至馅料黏黏的,比较上劲
#春日尝鲜#马兰鲜肉小馄饨的做法图解7

步骤7

包入馄饨皮中
#春日尝鲜#马兰鲜肉小馄饨的做法图解8

步骤8

碗中加入猪油,葱花,海苔碎,胡椒粉,生抽
#春日尝鲜#马兰鲜肉小馄饨的做法图解9

步骤9

煮熟的馄饨装入碗中
#春日尝鲜#马兰鲜肉小馄饨的做法图解10

步骤10

放了一勺老干妈,鲜

马兰鲜肉小馄饨的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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